Рынок финиковых фруктов 2023: производители, рыночные предложения и перспективы

Финики — самые ценные сухофрукты во всем мире. Их выращивают в основном в районе Персидского залива на Ближнем Востоке, но возникающая тенденция к здоровому перекусу увеличивает их популярность.
На сегодняшний день основными странами-поставщиками фруктовых рынков являются Саудовская Аравия, Иран и ОАЭ, которые также собирают больше всего фиников в мире.

Страны-поставщики и производство
Мировое производство фиников в сезоне 2020/2021 составило один миллион метрических тонн. Саудовская Аравия была ведущим производителем и экспортером фиников в тот сезон. Иран, Объединенные Арабские Эмираты, Тунис, Египет и Алжир были другими странами с самым высоким уровнем производства за тот же период времени. Выращивание фиников зародилось в Ираке, и эта страна всегда была крупным производителем. Страны с самым высоким объемом экспорта на рынке фруктов на сегодняшний день включают Саудовскую Аравию, Иран и ОАЭ, за которыми следуют Тунис, Египет, Алжир, Ирак и другие. В приведенной ниже таблице обобщена информация о производстве для упомянутых стран.

Как правило, финики известны и любимы за их богатое содержание питательных веществ, таких как витамины, белки, аминокислоты, антиоксиданты и клетчатка. Они также выполняют структурные функции, придавая пище прочность и жевательную способность. Таким образом, продукты из фиников имеют множество применений в пищевой промышленности. рост будет происходить по двум направлениям.
В пищевой промышленности растет спрос на финиковые ингредиенты для повышения пищевой ценности закусок и батончиков. Это включает в себя использование фиников в качестве полезного ингредиента в продуктах питания на основе фиников, таких как закуски, кондитерские изделия, выпечка, десерты, сиропы и пюре. Целевой рынок этой тенденции включает всех, кто любит здоровую пищу на основе фиников. Рост популярности фитнес-трендов является еще одним фактором роста рынка фиников. Финики содержат углеводы медленного высвобождения, которые обеспечивают постоянный приток энергии до, во время и после тренировки.

Предложения по экспорту финиковых фруктов
На рынке имеется десять финиковых продуктов. Наиболее распространенные компоненты фиников, которые можно найти на рынке, следующие:
Сырые даты
Финики без косточек
Нарезанные финики
Дата доставки
Финиковый аналогично
Порошок семян
Ниже мы рассмотрим три наиболее часто встречающихся из них. Мы также учитываем их применение в пищевой промышленности.